Копчености и копчено-вареная продукция

Голяшка свиная

Голяшка свиная

копчено-вареная
изделия мясные категории В

ТУ 10.13.14-007-29162077-2016

Состав: голяшка свиная на кости в шкуре, соль, вода, чеснок, перец черный, гвоздика,стабилизатор(пирофосфат натрия), регулятор кислотности(трифосфат натрия), модифицированный крахмал, загустители: каррагинан, кстановая камедь, антиокислитель: изоаскорбат натрия, нитрит натрия - фиксатор окраски.
Пищевая и энергетическая ценность в 100 г. продукта: белок - 9,0 г, жир - 55,0 г. Калорийность 556 ккал/2330 кДж.
Срок годности: при t хранения от 2°С до 6°С - не более 7 суток, упакованные под вакуум - 20 суток.
Бекон "Кремлевский"

Бекон "Кремлевский"

копчено-вареный
изделия мясные класса Б

ТУ 10.13.14--007-29162077-2016

Состав: свинина(грудореберная часть в шкуре), соль, вода, перец черный, чеснок, стабилизатор(пирофосфат натрия), регулятор кислотности(трифосфат натрия), модифицированный крахмал, загустители: каррагинан, кстановая камедь, антиокислитель: изоаскорбат натрия, нитрит натрия - фиксатор окраски.
Пищевая и энергетическая ценность в 100 г продукта: белок - 10,0 г, жир - 45,0 г. Калорийность 466 ккал/1950 кДж.
Срок годности: при t хранения от 2°С до 6°С - 7 суток, упакованные под вакуумом - 20 суток. 
Грудинка копченая

Грудинка копченая

Состав: свинина(грудореберная часть в шкуре), соль, вода, перец черный, чеснок, стабилизатор(пирофосфат натрия), регулятор кислотности(трифосфат натрия), модифицированный крахмал, загустители: каррагинан, кстановая камедь, антиокислитель: изоаскорбат натрия, нитрит натрия - фиксатор окраски.
Пищевая ценность в 100 гр. продукта: белок 6,4 г., жир  50,0 г., калорийность 476 ккал.
Срок годности: при t хранения от 0°С до 4°С и относительной влажности воздуха  75-78 % -  не более 30 суток; при t от 4°С до 12°С  не более 15 суток; при t от -7°С до -9°С  не более 4 месяцев; при t  -18°С   не более 9 месяцев; упакованных под вакуумом при  t от 5°С до 8°С не более 30 суток.
Окорочек "Слободской"

Окорочек "Слободской"

копчено-вареный
изделия мясные

ТУ 10.13.14-007-29162077-2016

Состав: свинина нежирная, соль, вода, экстракт пряностей, стабилизатор(пирофосфат натрия), регулятор кислотности(трифосфат натрия), модифицированный крахмал, загустители: каррагинан, кстановая камедь, антиокислитель: изоаскорбат натрия, нитрит натрия - фиксатор окраски 
Пищевая и энергетическая  ценность в 100 г продукта: белок - 12,0 г, жир - 20,0 г. Калорийность 242 ккал/1010 кДж.
Срок годности: при t хранения от 2°С до 6°С - 7 суток; упакованные под вакуумом - 20 суток. 
Шейка свиная "Кремлевская"

Шейка свиная "Кремлевская"

копчено-вареная
изделия мясные категории Б

ТУ 10.13.14-007-29162077-2016 

Состав: шейная часть свинины, соль, вода,перец черный,кориандр,гвоздика, стабилизатор(пирофосфат натрия), регулятор кислотности(трифосфат натрия), модифицированный крахмал, загустители: каррагинан, кстановая камедь, антиокислитель: изоаскорбат натрия, нитрит натрия - фиксатор окраски.
Пищевая и энергетическая ценность в 100 г продукта:  белок - 11,0 г, жир - 35,0 г. Калорийность 370 ккал/1550 кДж.
Срок годности: при t хранения от 2°С до 6°С - не более 7 суток, упакованные под вакуумом - 20 суток.
Свинина "Фермерская"

Свинина "Фермерская"

копчено-вареный
изделия мясные категории А

ТУ 10.13.14-007-29162077-2016

Состав: тазобедренная часть свинины, соль, вода, горчичное семя, перец сладкий, перец чили, тмин, петрушка, стабилизатор(пирофосфат натрия), регулятор кислотности(трифосфат натрия), модифицированный крахмал, загустители: каррагинан, кстановая камедь, антиокислитель: изоаскорбат натрия, нитрит натрия - фиксатор окраски.
Пищевая и энергетическая ценность в 100 г продукта: белок - 12,0 г, жир - 35,0 г. Калорийность 242 ккал/1010 кДж.
Срок годности: при t хранения от 2°С до 6°С - не более  7 суток, упакованные под вакуум - 20 суток.
Окорочок свиной сырокопчёный

Окорочок свиной сырокопчёный

ТУ 9213-263-01597945-03
Состав: тазобедренная часть свинины, соль поваренная пищевая, посолочная смесь (пряности, стабилизатор цвета), нитрит натрия - фиксатор окраски.
Пищевая и энергетическая ценность в 100 г продукта: белок - 10,0 г, жир - 48,0 г. Калорийность 472 ккал.
Срок годности: при t хранения от 0°С до 4°С и относительной влажности воздуха  75% - 30 суток; вакуум при t хранения от 5°С до 8°С - 30 суток.
Ребрышки свиные

Ребрышки свиные


ТУ 9213-007-29162077-2016

Состав: грудореберная часть, соль ,вода, чеснок,перец красный молотый ,стабилизатор (пирофосфат натрия),регулятор кислотности(трифосфат натрия)модифицированный крахмал, загустители: каррагинан ,кстановая камедь ,антиокислитель: изоаскорбат натрия,нитрит натрия –фиксатор окраски.

Пищевая и энергетическая ценность в 100гр.продукта: белок-8,0 ,жир-55,0г.Калорийность 552 ккал/2310кДж. Срок годности :при t хранения от 2до 6гр.С и от носительной влажности воздуха 70-80% не более7 суток.

Ушки свиные копчено-вареные

Ушки свиные копчено-вареные

ТУ  10.13.14.-007-29162077
Состав:  свинина,  соль поваренная пищевая, чеснок, перец красный молотый.
Пищевая ценность в 100 г продукта: белок 22,0 г, жир 24,0 г, калорийность 304ккал/1275к
Срок годности: при t хранения от 0°С до 6°С и относительной влажности воздуха  70-80% - 5 суток, вакуум – 20 суток.