Колбасы варёно-копчёные и полукопчёные

Колбаса полукопченая «Таллиннская»

Колбаса полукопченая «Таллиннская»

мясной продукт категории А

ГОСТ 31785-2012

Состав: говядина , свинина , шпик боковой,  соль,вода, сахар-песок, перец черный и белый молотый, кориандр или тмин молотый, чеснок свежий,нитрит натрия-фиксатор окраски.
Пищевая и энергетическая ценность  в 100 г продукта: белок - 14,0 г, жир - 43,0 г. Калорийность 415 ккал. 
Срок годности: при температуре хранения от 0°C до 6°C и относительной влажности воздуха 75-78% - не более 30 суток.
Колбаса «Одесская» полукопченая

Колбаса «Одесская» полукопченая

ГОСТ Р 53588 -2009
Состав: говядина, шпик хребтовый, свинина, соль, сахар-песок, чеснок свежий,  перец черный или белый молотый, перец душистый  молотый,  нитрит натрия – фиксатор окраски
Пищевая и энергетическая ценность в 100 г продукта: белок 14 г, жир 40 г, калорийность 416 ккал.
Срок годности: от 0°С до 6°С и относительной влажности воздуха не выше 75% - не более  15 суток
Колбаса «Московская»

Колбаса «Московская»

варено-копченая мясной продукт категории А

ГОСТ Р 55455-2013

Состав: говядина  высший сорт, шпик хребтовый, вода, соль, сахар-песок, перец черный или белый молотый, орех мускатный или кардамон молотые,нитрит натрия- фиксатор окраски
Пищевая и энергетическая ценность  в 100 г продукта: белок - 17,0 г, жир - 39,0 г,. Калорийность - 419 ккал. 
Срок годности: при температуре хранения от 0°C до 6°C и относительной влажности воздуха 75% - не более 30 суток;
Колбаса «Краковская» полукопченая

Колбаса «Краковская» полукопченая

мясной продукт категории А

ГОСТ 31785-2012

Состав: свинина, говядина, грудинка свиная,вода, нитритная , соль поваренная пищевая, сахар-песок, перец черный или белый молотый, перец душистый молотый, чеснок свежий.нитрит натрия-фиксатор окраски
Пищевая и энергетическая ценность  в 100 г продукта: белок - 14,0 г, жир - 45,0 г. Калорийность 461 ккал. 
Срок годности: при температуре хранения от 0°C до 6°C и относительной влажности воздуха 75-78% - не более 30 суток, упакованные под вакуум при температуре от 0 до 6 гр.С целыми батонами 30-60 суток.
Колбаса «Альпийская» варено-копчёная

Колбаса «Альпийская» варено-копчёная

ТУ 9213-002-29240564-2000
Состав: говядина, свинина, шпик, животный белок, соль, комплексная пищевая добавка, нитрит натрия - фиксатор окраски.
Пищевая ценность  в 100 г продукта: белок — 16,0 г, жир — 45,0 г, калорийность - 469 ккал.
Срок годности: при t  хранения от 12°С до 15°C и относительной влажности воздуха 75% - 15 суток.
Колбаса «Венская» варено-копченая

Колбаса «Венская» варено-копченая

Колбасные изделия мясные варено-копченая
Охлажденные категории Б
ТУ 10.13.14-001-00567209-2017
 
Состав: свинина, говядина, вода, шпик боковой ,соль   , экстракты пряностей ,стабилизатор( пирофосфат ) нитрит натрия-фиксатор окраски ,антиокислитель(изоаскорбат натрия) усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия), краситель:кармин, антиокислитель(аскорбиновая кислота).
Пищевая и энергетическая ценность в 100г продукта: белок-18,0г, жир-36,0г
Калорийность 400ккал/1670кДж. Срок годности: при t хранения от 0 до 6С-15 суток,вакуум-30 суток

 

 

 

Колбаса «Домашняя» полукопчёная

Колбаса «Домашняя» полукопчёная



Колбасные изделия мясные полукопченые
Охлажденные Категории В
ТУ 10.13.14-001-00567209-2017

Состав: говядина, свинина, вода, шпик , соль , регулятор кислотности (трифосфат ,пирофосфат натрия), крахмал, гидролизат соевого белка, экстракты специй, нитрит натрия-фиксатор окраски (   черный перец, паприка, цветок муската, кардамон, чеснок, имбирь, душистый перец, кориандр. Усилитель вкуса глутамат натрия, пищевой краситель(красный рисовый).нитрит натрия-фиксатор окраски.                                                          
Пищевая и энергетическая ценность в 100г продукта белок-14,0г, жир- 45,0г,углеводы-2,0г,                    Калорийность 470ккал/1970кДж. Срок годности: при t хранения от 0 до- 6грС -15суток, вакуум-30 суток.                
   

  

Колбаски ветчинные «Восточные»

Колбаски ветчинные «Восточные»

колбасные изделия мясные полукопченые охлажденные категории В

ТУ 10.13.14-001-00567209-2017

Состав: свинина, вода, соль, крахмал, молочный белок, регулятор кислотности(пирофосфат, трифосфат натрия), загустители(карагинан), декстроза, усилитель вкуса и аромата(глутамат натрия), нитрит натрия - фиксатор окраски, рисовая мука, сыворотка молочная, стабилизатор(карагинан, гуаровая камедь), антиокислитель(диоксид кремния), желирующий агент(хлорид калия), антиокислитель(аскорбиновая кислота).
Пищевая и энергетическая ценность  в 100 г продукта: белок - 15,0 г, жир - 35,0 г, углеводы - 2,5 г. Калорийность - 390 ккал/1630 кДж. 
Срок годности: при температуре хранения от 0°C до 6°C - 15 суток, вакуум - 30 суток.
Колбаски «Шашлычные» полукопчёные

Колбаски «Шашлычные» полукопчёные


Колбасные изделия мясные полукопченые

Охлажденные Категории В

ТУ 10.13.14-001-00567209-2017

Состав: говядина, свинина, вода, шпик , соль , регулятор кислотности (трифосфат ,пирофосфат натрия), крахмал, гидролизат соевого белка, экстракты специй, нитрит натрия-фиксатор окраски (   черный перец, паприка, цветок муската, кардамон, чеснок, имбирь, душистый перец, кориандр. Усилитель вкуса глутамат натрия, пищевой краситель(красный рисовый).                                                               

Пищевая и энергетическая ценность в 100г продукта белок-14,0г, жир- 45,0г,углеводы-2,0г,                    Калорийность 470ккал/1970кДж. Срок годности: при t хранения от 0 до- 6грС -15суток, вакуум-30 суток.